خطرات پنهان آتش‌سوزی در خانه: راهنمای زنده ماندن
آتش چیزی باقی نمی‌گذارد. محمود اوزکان که از ۱۹۸۸ تا ۲۰۱۰ در آتش‌نشانی استانبول در بیش از ۷٬۰۰۰ آتش‌سوزی حضور داشته است، از خطراتی می‌گوید که بی‌آنکه بدانیم در خانه نگه می‌داریم، از جزئیات کوچکی که هنگام نشت گاز جان نجات می‌دهد و به این پرسش پاسخ می‌دهد که هنگام آتش‌سوزی فرار کنیم یا منتظر بمانیم؟ در بخش دوم: خطر انفجار پشت در بسته و قاتل نامرئی درون دود.
خلاصه در ۳۰ ثانیه
- آتش‌سوزی یک موقعیت نجات فردی است. دمای محل آتش در ۵ دقیقه اول به حدود ۵۵۰ درجه و در یک ساعت به نزدیک ۱٬۰۰۰ درجه سانتی‌گراد می‌رسد؛ بدن انسان بالای ۴۲ درجه در خطر جدی است. اول از خودتان محافظت کنید.
- تنها درمان وحشت، تکرار است. قانون ایمنی و بهداشت کار ترکیه به شماره ۶۳۳۱ آموزش و مانور آتش‌نشانی را الزامی کرده است؛ کسی که تمرین می‌کند سریع‌تر و درست‌تر تصمیم می‌گیرد.
- امروز برق عامل اصلی آتش‌سوزی‌هاست: شارژرهایی که در پریز می‌مانند، آداپتورهای تقلبی، سیم‌های رابط و کتری‌ای که بدون آب می‌جوشد. وسایلی را که استفاده نمی‌کنید از برق بکشید.
- گاز طبیعی از هوا سبک‌تر و گاز مایع (LPG) از هوا سنگین‌تر است. گاز طبیعی زیر سقف و گاز مایع روی زمین جمع می‌شود. هنگام نشت به کلید برق دست نزنید و دریچه بالای پنجره آشپزخانه را هرگز نبندید.
- هنگام آتش‌سوزی در را بررسی کنید: اگر دود و گرما شدید است در را ببندید، درزها را با حوله خیس بپوشانید و پس از اعلام نشانی و طبقه به ۱۱۲، در دورترین نقطه نزدیک پنجره منتظر بمانید.
- اگر هنگام بازگشت به خانه دیدید دود از زیر در «نفس می‌کشد» و بیرون و داخل می‌رود، در را باز نکنید. ورود اکسیژن می‌تواند انفجار برگشت شعله (بک‌درفت) ایجاد کند. منتظر آتش‌نشانی بمانید.
آتش مثل یک «ماده پاک‌کننده» عمل می‌کند
تعریف ساده است: ماده سوختنی، گرما و اکسیژن کنار هم قرار می‌گیرند و به آتشی تبدیل می‌شوند که خارج از کنترل انسان رشد می‌کند و آسیب می‌زند. اوزکان آتش را به یک ماده پاک‌کننده تشبیه می‌کند، چون از آتش‌سوزی چیزی باقی نمی‌ماند.
در زلزله کهرمان‌مرعش انسانی پس از ۱۷۳ ساعت زنده از زیر آوار بیرون آورده شد. اگر در آن آوار آتش‌سوزی رخ داده بود، همان فرد در زمانی بسیار کمتر از یک روز جان می‌باخت. دمای محل آتش‌سوزی در چند دقیقه به صدها درجه می‌رسد و حتی فاصله نزدیک شدن نیز محدود است.
این لحظه‌ای غیرعادی است. هورمون‌ها به سرعت ترشح می‌شوند، هیجان افکار را پراکنده می‌کند و پیش از آنکه مغز تصمیم درست را جمع‌وجور کند زمان تمام می‌شود. به این وحشت می‌گوییم و انسانِ وحشت‌زده نمی‌تواند درست عمل کند. تنها راه شناخته‌شده برای کاهش آن، تکرار، آموزش و مانورهای مکرر است.
“آتش‌سوزی یک عملیات نجات فردی است. انسان باید اول از خودش محافظت کند، چون حتی فاصله‌ای که می‌توانیم به آتش نزدیک شویم محدود است.”
آتش سه بار به شما هشدار می‌دهد
احتراق، واکنش شیمیایی یک سوخت جامد، مایع یا گازی با گرما و اکسیژن است. وقتی کنترل دست ماست این واکنش غذا، پارچه یا میز می‌شود؛ وقتی از کنترل خارج شود نامش آتش‌سوزی است. آتش هنگام شروع به ترتیب سه نشانه می‌دهد و با هر نشانه فرصت مداخله کمتر می‌شود.
با پیشگیری، آتش خاموش می‌شود
آتش‌سوزی خاموش‌شدنی است. با سامانه کشف و هشدار، خاموش‌کننده مناسب و فردی آموزش‌دیده می‌توان آتش را در همان دقایق نخست مهار کرد. مشکل خود آتش نیست، غافلگیر شدن بدون آمادگی است.
خطراتی که بی‌آنکه بدانید در خانه پرورش می‌دهید
بر اساس آمار مؤسسه آمار دولتی ترکیه که اوزکان به آن استناد می‌کند، ۴۳٪ از بیش از ۲۴۳٬۰۰۰ آتش‌سوزی ثبت‌شده در ترکیه میان سال‌های ۱۹۲۳ تا ۲۰۰۰ از سیگار آغاز شده بود. ممنوعیت سیگار در فضای بسته این سهم را کاهش داد؛ امروز با افزایش وسایل برقی و فرسودگی سیم‌کشی‌ها بیشترین آتش‌سوزی‌ها منشأ برقی دارند. اگر گاز، کپسول و برق خانه‌تان را نمی‌شناسید، نام فیلم معلوم است: «غریبه‌ای در خانه».
وسایلی که در پریز می‌مانند
هر شارژری که به سیم رابط پشت تلویزیون وصل است جریان می‌کشد. سیم‌پیچ آداپتورهای غیراصل تحمل این جریان را ندارند و داغ می‌شوند؛ و همیشه چیزی قابل اشتعال در نزدیکی هست. ممکن است وقتی در عروسی هستید خانه آتش بگیرد.
- وسایلی را که استفاده نمی‌کنید از برق بکشید
- از پریز و سیم رابط کلیددار استفاده کنید
- از شارژر و آداپتور تقلبی دوری کنید
- حتی تلویزیون در حالت آماده‌به‌کار سالانه ~۹ کیلووات‌ساعت مصرف می‌کند
آشپزخانه: سه شروع کلاسیک
در ۱۰٫۵ سالی که اوزکان به آتش‌سوزی‌های مرحله آغازین اعزام می‌شد، علت‌ها در آشپزخانه همیشه یکسان بود: غذای فراموش‌شده روی اجاق، چربی انباشته در هود و دودکش‌های تمیزنشده و کتری‌ای که در پریز بدون آب جوشیده است. المنت سرخ می‌شود و به شعله باز تبدیل می‌شود.
- با غذای روی اجاق از خانه بیرون نروید
- فیلتر هود و دودکش را مرتب تمیز کنید
- کتری را خالی روشن نکنید و پس از استفاده از برق بکشید
سیگار و خواب
ته‌سیگاری که خوب خاموش نشده یا کبریتی که روی زمین افتاده می‌تواند پشت سر شما آتش‌سوزی علفزار به جا بگذارد — جایی که احتمال هست، حادثه هم هست. در آتش‌سوزی‌های هنگام خواب، انسان اول با دود خفه می‌شود؛ کسی که الکل نوشیده آتش را حس نمی‌کند.
- در تخت و روی مبل سیگار نکشید
- ته‌سیگار را با آب یا شن کاملاً خاموش کنید
- در اتاق‌خواب‌ها آشکارساز دود نصب کنید
هرگز روی روغن شعله‌ور آب نریزید
دمای روغن داغ ۱۸۰ تا ۲۴۰ درجه است و آب در ۱۰۰ درجه می‌جوشد. آبی که روی روغن شعله‌ور ریخته شود فوراً بخار می‌شود، حجمش صدها برابر می‌شود و روغن سوزان را با انفجار به اطراف می‌پاشد. به همین دلیل روی آتش فلزات و خودروها هم آب فقط از دور و به‌صورت کنترل‌شده پاشیده می‌شود.
روش درست: اجاق را خاموش کنید، در قابلمه را بگذارید یا پتوی ضدحریق بیندازید و اکسیژن را قطع کنید. در آشپزخانه خاموش‌کننده مناسب نگه دارید.
گاز طبیعی یا گاز مایع؟ رفتار شما به آن بستگی دارد
زنده ماندن در نشت گاز به دانستن اینکه گاز از هوا سبک‌تر است یا سنگین‌تر بستگی دارد. وقتی گاز در فضای بسته به حد انفجار برسد، حتی جرقه کوچک روشن و خاموش کردن یک کلید می‌تواند در چند ثانیه فاجعه بیافریند. گاز طبیعی بی‌بوست؛ برای اینکه نشت شناخته شود، بوی تندی شبیه سیر (مرکاپتان) به آن افزوده می‌شود.
گاز طبیعی
سبک‌تر از هوابالا می‌رود و زیر سقف جمع می‌شود؛ پس در فضای دارای نشت خمیده و نیم‌خیز حرکت کنید. دریچه بالای پنجره آشپزخانه برای خروج گاز نشت‌کرده است — به بهانه سرما آن را با روزنامه یا پارچه نبندید.
گاز مایع (کپسول / گاز خودرو)
سنگین‌تر از هوابه سمت زمین فرو می‌نشیند، در گودال‌ها و زیرزمین‌ها جمع می‌شود و تخلیه‌اش بسیار دشوار است. به همین دلیل نگهداری و استفاده از کپسول گاز مایع پایین‌تر از تراز همکف در ترکیه خطرناک و ممنوع است. هنگام نشت صاف بایستید و سرتان را از زمین دور نگه دارید.
در هر دو حالت: بدون دست زدن به کلید برق، زنگ یا تلفن، پنجره‌ها را باز کنید، شیر را ببندید، محل را ترک کنید و از بیرون با اورژانس گاز (در ترکیه ۱۸۷) یا ۱۱۲ تماس بگیرید.
خطرات پنهان آتش‌سوزی در خانه و نشت گاز
در این بخش، آتش‌نشان بازنشسته محمود اوزکان توضیح می‌دهد چرا آتش این‌قدر سریع می‌کشد، از خطرات برقی و آشپزخانه در خانه، رفتار درست هنگام نشت گاز طبیعی و گاز مایع و انتخاب میان فرار و انتظار هنگام آتش‌سوزی در ساختمان چندطبقه می‌گوید.
هنگام آتش‌سوزی: تخلیه، در بسته و قاتل نامرئی
زنده ماندن پس از شروع آتش‌سوزی به چند تصمیم درست در دقایق نخست بستگی دارد. گام‌های زیر درست برعکس اشتباهاتی است که اوزکان هزاران بار در میدان دیده است.
آتش‌سوزی ساختمان: فرار یا انتظار؟
مثال: در طبقه سوم یک ساختمان پنج‌طبقه هستید و آتش در طبقه اول شروع شده است. اگر کانون آتش نزدیک پله‌ها باشد، اولین جایی که پر از دود می‌شود راه‌پله است و از آنجا نمی‌توانید خارج شوید. تصمیم در لحظه‌ای گرفته می‌شود که در را بررسی می‌کنید.
در را بررسی کنید
اگر با باز کردن در دود و گرما هجوم آورد، فوراً آن را ببندید — یعنی نمی‌توانید از پله استفاده کنید. اگر دودی نیست و راه‌پله باز است، آرام و سریع ساختمان را ترک کنید.
درزها را با حوله خیس ببندید
زیر و لبه‌های در را با حوله یا پارچه خیس بپوشانید تا گازهای سمی وارد اتاق نشوند. درهای داخلی را هم ببندید تا جریان هوا قطع شود.
برق را قطع و بازشوها را ببندید
فیوز اصلی را قطع کنید و پنجره‌ها، درها و دودکش‌ها را ببندید — به‌جز پنجره سمتی که از آتش دور است. هدف جلوگیری از جریان دود و اکسیژن به سمت شماست.
به دورترین نقطه نزدیک پنجره بروید
به دورترین بخش خانه از آتش که به بیرون راه دارد — بالکن یا کنار پنجره — بروید، خود را دیدنی کنید و کمک بخواهید. اگر آب جریان دارد می‌توانید در حمام خود را خنک کنید، اما در آتش‌سوزی لوله‌ها اغلب آسیب می‌بینند و آب ممکن است قطع شود.
با ۱۱۲ تماس بگیرید: نشانی، طبقه، موقعیت
به‌روشنی بگویید: «در این ساختمان، این طبقه و این اتاق هستم» و همان‌جا بمانید. استانداردها ایجاب می‌کنند ایستگاه‌های آتش‌نشانی طوری مستقر شوند که نیروها در چند دقیقه برسند؛ ترافیک ممکن است تأخیر ایجاد کند، اما تیم نردبان باید دقیقاً بداند شما کجایید.
نپرید — راه‌حل پیدا کنید
افتادن، شکستن پا یا گرفتار شدن در دود هنگام فرار بسیار خطرناک‌تر از انتظار است. در ساختمان‌های قدیمی بدون پله فرار، به‌عنوان آخرین راه به راه‌حل‌های کنترل‌شده‌ای مانند گره زدن ملافه‌ها برای پایین رفتن فقط تا طبقه پایین فکر کنید.
پیش از باز کردن در هنگام بازگشت به خانه
از مهمانی برگشته‌اید و کلید را در قفل گذاشته‌اید؛ اما در نبود شما آتشی در داخل شروع شده است. وقتی اکسیژن فضای بسته به زیر حدود ۱۶٪ برسد، سوختن با شعله متوقف می‌شود — اما فضا داغ، پر از گازهای قابل اشتعال و تشنه اکسیژن باقی می‌ماند.
تا رسیدن آتش‌نشانی در را باز نکنید
- اکسیژنی که با باز شدن در هجوم می‌آورد شعله‌وری ناگهانی ایجاد می‌کند؛ زبانه آتش از در بیرون و به سمت شما می‌آید.
- اگر دود از درزهای در بیرون می‌زند و دوباره به داخل کشیده می‌شود — گویی نفس می‌کشد — فشار در داخل جمع شده است. این نشانه انفجار برگشت شعله (بک‌درفت) است.
- باز کردن در در این وضعیت باعث انفجار می‌شود. دور شوید، با ۱۱۲ تماس بگیرید و همسایه‌ها را خبر کنید.
- در صورت امکان، فاصله زیر در را از بیرون ببندید تا ورود اکسیژن هرچند اندک محدود شود.
- لای در را باز کردن در حالت درازکش روی زمین کار آتش‌نشان است، با لباس محافظ، نازل و پرده مه آب. شهروندان هرگز نباید این کار را امتحان کنند.
درون دود چه هست؟
در آتش‌سوزی‌ها مردم بیشتر بر اثر دود جان می‌بازند تا شعله. به گفته اوزکان، در خانه‌های امروزی پر از مواد مصنوعی و در آتش‌سوزی‌های صنعتی، دود بین ۲۵۰ تا ۳۵۰ نوع گاز سمی دارد که می‌توان آن‌ها را در سه گروه جای داد:
/// مخلوط کردن جوهر نمک، سفیدکننده و اسید نیتریک در خانه گاز سمی کلر تولید می‌کند. کسانی بوده‌اند که هنگام نظافت با چنین مخلوطی جان باخته‌اند.
پس از نجات از آتش‌سوزی
- نگویید «چیزی‌ام نیست». اگر در معرض دود بوده‌اید بگذارید تیم پزشکی شما را معاینه کند.
- مسمومیت با مونوکسید کربن و سیانید ممکن است ساعت‌ها بعد علامت بدهد؛ باید آزمایش خون انجام شود.
- «ماست بخور خوب می‌شوی» درمان نیست. به بیمارستان بروید و زیر نظر پزشک بمانید.
قاتل نامرئی: دود و گازهای سمی
در بخش دوم، محمود اوزکان از جای درست برای انتظار آتش‌نشانی، خطر شعله‌وری ناگهانی و برگشت شعله پشت در بسته، حفظ شواهد در محل آتش‌سوزی، آموزش‌های اجباری شرایط اضطراری و گروه‌های گازهای سمی در دود می‌گوید.
«محل آتش‌سوزی میدان نبرد است»
خدمت اوزکان در آتش‌نشانی در ۱۹۸۸ آغاز شد و در ۲۰۱۰ پایان یافت؛ در این مدت در حدود ۷٬۰۰۰ تا ۸٬۰۰۰ آتش‌سوزی حضور داشت. در سال‌هایی که هنوز گاز طبیعی در استانبول فراگیر نشده بود، آتش‌سوزی‌های بخاری و کپسول گاز آن‌قدر زیاد بود که تیم‌ها بدون فرصت غذا خوردن از یک مأموریت به مأموریت دیگر می‌رفتند.
مهم‌ترین نکته برای آتش‌نشان در محل حادثه، حفظ شواهد است. شیئی که هنگام اطفا بی‌دلیل جابه‌جا شود می‌تواند ارزشمندترین یافته را از کارشناسی که بعدها علت آتش‌سوزی را تعیین می‌کند بگیرد.
قاعده دوم: علت آتش‌سوزی در محل حادثه بیان نمی‌شود. اظهارنظر شتاب‌زده‌ای مانند «عمدی آتش زده‌اند» یا «تقصیر برق‌کار است» می‌تواند باعث شود کسی ناعادلانه هدف قرار گیرد. اطلاعات در محل خام است و در ایستگاه آتش‌نشانی، گزارش کارشناسی و روند قضایی پخته می‌شود. تنها جمله مناسب برای خبر: «علت آتش‌سوزی در دست بررسی است.»
“محل آتش‌سوزی میدان نبرد است و رازهایش همان‌جا می‌ماند. اطلاعات در ایستگاه آتش‌نشانی و گزارش کارشناسی پخته می‌شود.”
- بر اساس قانون ایمنی و بهداشت کار ترکیه به شماره ۶۳۳۱، آموزش آتش‌نشانی و مانور شرایط اضطراری در محیط‌های کار الزامی است.
- آپارتمان‌ها و مجتمع‌های مسکونی نیز مشمول برنامه‌ریزی و آموزش شرایط اضطراری‌اند؛ محل تجمع و طرح تخلیه باید از پیش تعیین شود.
- تیم‌های اضطراری: اطفا، نجات، حفاظت، کمک‌های اولیه و تیم فنی — با تعیین نام اعضا و وظایف هر تیم.
- آموزش خوب مؤثر است نه طولانی: بدون حشو، فقط آنچه به کارتان می‌آید. با خانواده هم درباره «اگر آتش‌سوزی شد چه کنیم؟» گفتگو کنید.
“ارزان‌ترین بهای پیشگیری از آتش‌سوزی آموزش است. هرچه آموزش‌دیده‌تر باشید وحشتتان کمتر است و سریع‌تر و درست‌تر تصمیم می‌گیرید.”
پرسش‌های متداول
بیشتر آتش‌سوزی‌های خانگی از کجا شروع می‌شوند؟+
هنگام نشت گاز طبیعی خم شوم یا بایستم؟+
آیا می‌توانم دریچه پنجره آشپزخانه را ببندم؟+
وقتی در ساختمان آتش‌سوزی می‌شود باید فوراً فرار کنم؟+
برگشت شعله (بک‌درفت) چیست و چگونه تشخیص داده می‌شود؟+
از آتش‌سوزی نجات یافته‌ام و حالم خوب است؛ باز هم باید به بیمارستان بروم؟+
۸ کاری که همین امروز می‌توانید انجام دهید
هیچ‌یک از این گام‌ها سرمایه‌گذاری بزرگی نمی‌خواهد؛ هر کدام چیزی است که اوزکان نبودش را در صحنه‌های واقعی آتش‌سوزی دیده است.
محمود اوزکان
آتش‌نشان بازنشسته استانبول (۱۹۸۸–۲۰۱۰) با حضور در حدود ۷٬۰۰۰ تا ۸٬۰۰۰ آتش‌سوزی. بیش از ۲۰ سال است که به سازمان‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای آموزش آتش‌نشانی و شرایط اضطراری، بازرسی انطباق با مقررات آتش‌نشانی و پشتیبانی کارشناسی و اظهارنظر فنی ارائه می‌دهد.